Tiré d’une vieille expression "être entre le zist et le zest" qui image, par la mince épaisseur entre la peau et la chair d’une orange, le fait de douter, d’hésiter.
Tout commence par un doute, un imprévu. Pris par la nécessité de continuer le spectacle, les deux circassiens s’empètrent dans des situations de plus en plus saugrenues. C’est ainsi qu’ils se prennent au jeu, inventent... Tantôt perdus, tantôt opportunistes mais toujours rebondissants.