aujourd'hui 12h
Le Menu :
Coupe de champagne et son cappucino de courge musquée à la truffe noire
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Foie gras de canard mi-cuit maison, Millefeuille croustillant de cacao, chutney poire gingembre et cranberries
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Noix de St Jacques et homard, Mousseline de topinambour, oignons grelots, cresson et truffe noire
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Trou normand
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Filet de veau aux girolles , jus perlé à l'huile vierge , Vol au vent de petits légumes, écume de Sauternes
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Croustillant de chèvre frais et coings accompagnée d'une petite salade
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Vacherin vanille/marrons glacés avec crème anglaise vanille et truffe noire
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Café et Mignardises
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1 coupe de champagne à minuit
Réservation auprès de Catherine au 04.94.70.87.59.
