Kouss Kouss: le premier festival consacré au couscous ce weekend à Marseille

Le programme de cette première édition de Kouss Kouss

Jeudi 30 août 

19h -> 22h30 - Soirée musicale et culinaire - Hôtel Intercontinental

En ouverture de Kouss Kouss, la musique d'Hakim Hamadouche et la cuisine du chef Lionel Levy se rencontrent sur la terrasse de l'InterContinental. Le chef de l'InterContinental et sa brigade cuisineront le "LE KUSKUSU ROYAL". Réservation obligatoire · 79€/pers · 04 13 42 42 40

Brasserie les Fenêtres avec Dr Zoom de Radio Grenouille (88,8FM) pour un mix couscous

Vendredi 31 août

12h - Friche la Belle de Mai 

Atelier couscousmania avec les petits de la crèche

18h > 21h Hangar J1, ART-O-RAMA

Emmanuel Perrodin, vernissage, au restaurant éphémère "ECUME"

19h -> 23h - toit-terrasse / Friche la Belle de Mai 
Kabaret Cheikhats x les 1001 couscous de Fatema Hal 

Première soirée du Toit-Terrasse dédiée au Couscous avec la programmation par les Bancs Publics du Kabaret Cheikhats, un cabaret marocain subversif qui dialoguera avec Fatema Hal, cuisinière, auteur, anthropologue, et militante culinaire. Fatema Hal propose sur le Toit-Terrasse de la Friche et aux grandes Tables une sélection de couscous, d'orge ou blé, couscous sucré, couscous vert, aux 5 légumes, couscous boulettes .... Couscous 10€/pers · Nb de places limité

Samedi 1er septembre

12h > 14h - Quartier de Noailles et Rue Sainte

Partez explorer les nombreuses facettes du couscous ! Cinq restaurants de Noailles, des plus incontournables aux nouveaux arrivants chacun proposera sa version du couscous. Coucous au poisson à l'Epicerie L'Idéal en passant par le couscous de Tunisie, de Souk-Ahras (Algérie) ou encore celui du chef Abdel Alaoui en résidence au Petit Saint Louis sans oublier celui du chef Harry Cummins de la Mercerie, découvrez le couscous dans tous ses états !

Liste des restaurants participants : Le Comptoir des Beaux-Arts, Restaurant Tunisien La Goulette, La Mercerie Marseille, Epicerie L' Ideal, Le Petit Saint Louis Marseille et Maison Montgrand - Jardin Montgrand
Le tarif des couscous sont fixés par les restaurants. Les réservations se font directement auprès d'eux.

18h -> 23h - toit-terrasse / Friche la Belle de Mai 
Couscous Clan x 1000 couscous ;

Pour accompagner le concert du Couscous Clan, formation composée de Rachid Taha et Rodolphe Burger, la Friche et les Grandes Tables réunissent les cuisiniers habitués du toit-terrasse ainsi que l'association Gourméditerranée. Mille couscous seront proposés ce soir là par les 9 cuisiniers invités dans une installation de Marie-Josée Ordener. Avec Sébastien Richard / Karine Aprille-Morisse / Cyril Martinez / Mina Rouabah-Roux / Frédéric Charlet / Gagny Sissoko / Tibn Ali Hussein / Fatima Rhazi.
Couscous 10€/pers · Nb de places limité