La street food italienne à l'honneur à La Ciotat avec Cibo di Strada

Du mercredi 28 août à 17h00 au dimanche 1er septembre 2024 rendez-vous à La Ciotat olace Évariste-Gras pour déguster une cuisine simple, consommée dans la rue. Un moment de partage afin de valoriser les liens entre la gastronomie provençale et italienne.

Au programme, de nombreux Food trucks (uniquement des produits italiens et provençales typiques), des animations culinaires et musicales !

5 jours de pure convivialité à l’italienne
Animations culinaires assurées par les chefs : Agostino Coppola et Michel Basaldella.

Cibo di Strada, le programme

Mercredi 28 août

17h - minuit

17h : Ouverture avec animations musicales
18h : Inauguration en présence des institutions locales
19h : Battle O’Calzone S’Adda Sapè Fà! avec la participation des institutions locales et sous l’œil attentif d’Agostino Coppola, chef napolitain et président de l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
20h30 - 23h : Pasta Divas - Musique italienne en live

Jeudi 29 août

10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Tirotarico (quiche de Pompéi) par Michel Basaldella, chef napolitain, propriétaire du Grand Puech à Mimet (dégustation sur place)
13h - 13h30 : Pasta Divas - Musique italienne en live
14h - 15h : Atelier culinaire salé Tortellini au Jambon Cru par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Biscotti Di Pasta Frolla Alle Mandorle (biscuits sablés à la farine d’amandes) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
17h - 18h30 : Cinéma en plein air Matrimonio All’Italiana (mariage à l’italienne) avec Sofia Loren et Marcello Mastroianni - en version originale et sous-titrée en français
19h - 19h30 & 20h30 - 22h : Pasta Divas - Musique italienne en live

Vendredi 30 août

10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Sala Cattabia (salade d’été de Pompéi) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet (dégustation sur place)
13h - 13h30 : Pasta Divas - Musique italienne en live
14h - 15h : Atelier culinaire salé Scialatielli (pâtes typiques de Naples) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
16h - 17h : Atelier culinaire sucré Maritozzo à la Romaine (pâte à brioche) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
19h - 19h30 & 20h30 - 22h : Pasta Divas - Musique italienne en live

Samedi 31 août

10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Tonno Ius In Cordula Assa Con Puls Punica (thon, sauce de Pompéi, polenta d’épeautre) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet (dégustation sur place)
13h - 13h30 : Pasta Divas - Musique italienne en live
14h - 15h : Atelier culinaire salé Gnocchi à la Romaine par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
16h - 17h : Atelier culinaire sucré Prussiane (palmiers) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
19h - 19h30 & 20h30 - 22h30 : Pasta Divas - Musique italienne en live

Dimanche 1er septembre

10h30 - 21h

10h30 - 11h30 : Show culinaire Dulcia Piperata E Apothermum (gâteaux et entremets de Pompéi) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet (dégustation sur place)
12h : Tirage au sort du jeu concours Les Symboles Napolitains
13h - 14h : Pasta Divas - Musique italienne en live
14h - 15h : Atelier culinaire salé Cannelloni Alla Norma (farce ricotta et aubergines) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Crostatina Crema Pasticcera E Amarene (tarte crème pâtissière et griottes) par l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF)
17h - 18h30 : Cinéma en plein air Peccato Che Sia Una Canaglia (dommage que tu sois une canaille) avec Sofia Loren et Marcello Mastroianni - en version originale et sous-titrée en français
19h - 20h30 : Pasta Divas - Musique italienne en live