Au sommet de la colline du Griffon se dresse le château médiéval des XIIIème et XVème siècles. Classée monument historique, cette ancienne forteresse des Comtes de Provence est restaurée et entretenue régulièrement. Les visites guidées des différentes salles aménagées, permettent de découvrir Benoît XIII un personnage hors du commun, l'architecture, la vie quotidienne et le rôle de ce site stratégique.
C'est toute la mémoire d'un château qui est dévoilée. Le circuit de visite s'agrémente d'un large panorama, permettant de saisir toute la complexité de l'histoire du Pays d'Arles.