Dans cet espace de pâturages et de nature semi-sauvage, terre de moutons et de chevaux, se côtoient oliviers, amandiers, rizières, roseaux, anis sauvage et genévriers cade. L’ancien corps de ferme a été rénové et agrandi pour permettre aux élèves de l'école d'en apprendre plus tous les jours sur la nature et qu'elle nous procure.