Julien Guimard reprend le flambeau ! Avec d’ores et déjà plus d’une centaine d’exposants inscrits, des animations pour petits et grands, un cycle de conférences exceptionnel, tout est mis en œuvre, en partenariat avec la municipalité, pour faire à nouveau de Signes l’événement incontournable du Bio dans le Var, tout en mettant en lumière les autres richesses de nos territoires.
Julien Guimard, organisateur de Mimosalia, à Bormes-les-Mimosas, de la foire bio de la Farlède, initiateur de la Vallée du Gapeau en Transition constate : « Signes, c’est 35 ans d’histoire d’engagements pour proposer d’autres voies, d’autres voix sur nos territoires. Pour cette « première nouvelle édition », il me tient à cœur de revenir aux origines de l’événement en proposant de regrouper, en un week-end, dans une des plus anciennes foires bio de France, les acteurs proposant des alternatives et des moyens concrets d’agir et ouvrant la voie du vivre et du construire ensemble… »
Le programme de cette 35ème édition est très prometteur : Avec des producteurs bio, artisans créateurs, associations, vendeurs d’écoproduits et autres acteurs de l'économie sociale et solidaire ou du commerce équitable... un espace restauration et buvette avec des produits bio, fermiers, mais aussi de nombreuses animations pédagogiques, ludiques et musicales. Tout au long du week-end, les visiteurs auront bien des occasions de découvrir la renaissance cet évènement remarquable depuis 35 ans.
De nombreuses conférences exceptionnelles offriront par ailleurs aux visiteurs des occasions de venir à la rencontre de personnages de haute volée avec deux invités d’honneur : Arnaud Tabarec, chef cuisinier engagé et Eric Escoffier, fondateur de permaculture sans frontière.
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