Fondé par Amandine Beyer en 2006, l’ensemble prend son nom de l’Accademia degli Incogniti à Venise. Et de ce nom, il tente également d’hériter l’esprit : un goût pour l’inconnu sous toutes ses formes : l’expérimentation des sonorités, la recherche du répertoire, la redécouverte des “classiques”. L'ensemble Gli Incogniti s’est produit dans de nombreuses salles : le Théâtre de la Ville, les Philharmonies de Paris et du Luxembourg, Wigmore Hall de Londres..., et dans le cadre de grands festivals.