aujourd'hui 12h
Premier rendez-vous organisé à Nice, dans le cadre de l’Année de la Gastronomie, cette journée - retransmise en live - va bénéficier au grand public mais également aux 10 000 apprenants en région sud de la filière Tourisme Hôtellerie Restauration.
Organisée dans le cadre de l'Année de la Gastronomie, cette journée de conférences et tables rondes inédites aura pour thème : « Les Nouveaux Ambassadeurs de la Gastronomie Durable » et réunira sur scène chefs étoilés, MOF et experts afin d’inspirer les acteurs de demain du secteur de l'Hôtellerie Restauration.
Parmi les intervenants, on note la participation de l’incontournable Chef Mauro Colagreco (présence live), son chef exécutif Luca Mattioli - Restaurant Mirazur***, la talentueuse Virginie Basselot – MOF, Le Chantecler, Hôtel Negresco* ou encore la maison Fragonard, le Campus Vert d’Azur d’Antibes ainsi que des producteurs et éleveurs des Vallées de Nice Côte d’Azur.
INFORMATIONS PRATIQUES :
200 places assises
Pass Vaccinal exigé
Inscription en ligne obligatoire
Date & horaires : 28 février 2022 - De 9h30 à 18h.
Lieu : Parc Phœnix, Salle Linné
Accès : Avenue des Grenouillères / face au 400 promenade des Anglais, Nice
Infos & Inscription : https://events.campus-excellence-tih.com/fr/
